Prosciutto Pata Negra Spalla di Ghianda 75% Iberico

152,50

La spalla Iberica 75% Ghianda di Lisardo Castro ha conseguito IFFA Medaglia D’oro, aggiudicandosi così un posto nella classifica più alta delle migliori spalle iberiche Patanegra.

SPALLA DI GHIANDA 75 % IBERICA – LISARDO CASTRO
La spalla di ghianda 75 % Iberica proviene dal maiale di pura razza Iberica, cresciuto in libertà nei pascoli alimentato esclusivamente con ghiande nel periodo di montanera. Lenta e lunga stagionatura, nel suo ultimo anno riposa in cantine naturali in modo artigianale fino ad ottenere un minimo di 24 mesi di stagionatura.

CARATTERISTICHE
Stagionatura minima 24 mesi Peso minimo 4,5 – 6,0 kg

PROPRIETA’ DELLA SPALLA DI GHIANDA – LISARDO CASTRO
La spalla iberica Lisardo Castro è un prodotto naturale , alimento dolce per bassa concentrazione di sale. contiene vitamina E , potente antiossidante.

CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo asciutto a temperatura ambiente.