Caratteristiche:
Spalla che proviene da maiale iberico al 100%, puro senza incroci razziali. Allevato in libertà nei pascoli e alimentato esclusivamente con ghiande durante la montanera fino alla macellazione.
Stagionatura minima di 24 mesi in essiccatoio e cantina naturale.
Con l’ulteriore garanzia di qualità concessa dalla DOP Jabugo per quanto riguarda purezza razziale, metodo di allevamento e tempi di stagionatura.
Non contiene allergeni né glutine.
5,0 / 5,5 KG
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